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おいしいのチャーハンのつくりかた教えてくれ

 



http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1369930903/


1 :以、名無ましてVIPが送りし2013/05/31(金) 01:21:43.14 ID:8I+LfFZ80
つもけど味がイマイ


6 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:22:35.37 ID:WP1UuTso0
味覇


10 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:23:30.63 ID:8I+LfFZ80
>>6
それ良く使ってたわ

最初はおいしいけど慣れてくると飽きる


7 :、名無しにかわしてVIPがおりしす:2013/05/31(金) 01:22:50.68 ID:aomL8Jpm0
の素振っ


19 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:24:39.03 ID:8I+LfFZ80
>>7
味の素って身体にたまるって聞いたことあるから使うのは避けてる


61 :以下無しにかわりましVIPがお送りし2013/05/31(金) 01:44:17.27 ID:s2/LZxLp0
>>19
は情弱情報だ


味のの手先でもなんでもないけど以前、味の素の広仕事しててきた

ウキ汁か造して作ってる

学でも何でも調味料だ


65 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:45:53.13 ID:8I+LfFZ80
>>61
まじか

明日味の素買ってくるわ


16 : 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0:15) :2013/05/31(金) 01:24:17.15 ID:rMwYgG9s0
マジレスすると油大量に入れて火力最大で手際良く飯とか炒めれば美味く出来る


22 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:25:39.98 ID:2bOaOa6v0
強火

卵投入

即白飯投入





23 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:26:28.58 ID:8I+LfFZ80
入れたらおいしい具材も教えてほしい


24 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:26:32.73 ID:vp8mC8oB0
具を炒めたら冷やご飯にちょっと水かけてフライパンにぶちこむ

米の塊をある程度なくしたら溶き卵投入 強火でとにかく米をたたくように炒める

食べるラー油とか入れても美味しいよ


31 :以下、名無にかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:28:29.70 ID:8I+LfFZ80
>>24
なるほど

食べるラー油試してみるわ


26 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:27:17.66 ID:uFEueHGl0
ここまで卵先混ぜ糞やろう無し

優秀やな


29 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:27:34.87 ID:lwFYfvov0
ウェイパー、シンガンジャン、砂糖、塩コショウでなんとかなる


30 :下、かわてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:27:41.11 ID:FlD2liX+O
レスすると油大量いれて

刻みギつこん中華だしとコシウ、子さじ1くらいウスターースいれた


32 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:28:40.57 ID:v5fKd0470
レタスチャーハン

キムチチャーハン

ぐらいしか知らないや


36 :以、名無しにましVIPがおりします:2013/05/31(金) 01:29:50.66 ID:8I+LfFZ80
>>32
レタチも作ったことあるけど入れるタイミンどうしてる


49 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:35:29.19 ID:v5fKd0470
>>36
レタスは他の具炒めて米投入後、味付けする前に入れてるわ

シャキシャキしてる方が好きだから

キムチは米の前かな


51 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:37:33.48 ID:8I+LfFZ80
>>49
キムチ早く入れるとくたくたにならない?

あと臭いも結構するし


35 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:29:05.32 ID:qpkNSP7i0
先に卵とご飯を混ぜます。

フライパンにごま油を垂らし

強火で全体に熱が行き渡ったら

ご飯を投入します。


その間にセブンイレブンで買ってきた

五目炒飯をレンジでチンします。

(…チーンッ)

皿に移せば美味しい炒飯の出来上がり。


37 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:30:31.01 ID:qEMD0ZaW0
http://www.imgur.com/3bFrN0F.jpeg



http://www.imgur.com/vC37EcC.jpeg




39 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:32:23.76 ID:8I+LfFZ80
>>37
深いな


74 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:51:41.52 ID:5AJVbOV20
>>37
これを待ってた


81 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:54:50.75 ID:aAWRNavN0
>>37
これ油の量多く使うのは鍋慣らすためだけど調理の時は大さじ3くらいで十分だよ


38 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:31:21.29 ID:x8E2LjwL0
フライパン熱して油多めに引いて具炒めてから卵投入すぐさまご飯も投入

塩こしょう鶏がらスープの素適量入れて最後に醤油焦がしてごま油とネギ入れて出来上がり


42 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:33:29.84 ID:8I+LfFZ80
>>38
具材はネギだけ?





45 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:34:13.15 ID:x8E2LjwL0
>>42
お好みで!


44 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:33:35.42 ID:7kuWSe8yP
インスタントラーメンのスープのもと入れればおk


47 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:35:00.91 ID:8I+LfFZ80
>>44
一回つくったことあるわ

あれはうまかった


48 :以下、名にかわしてVIPが送りします:2013/05/31(金) 01:35:10.32 ID:W/f2SxT70
http://blog-imgs-23.fc2.com/h/a/r/harikiwi/20080516183245.jp




51 :以下、名しにかわりましVIPがお送りし:2013/05/31(金) 01:37:33.48 ID:8I+LfFZ80
>>48
うまそう


54 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:39:26.69 ID:7Xpw/4nN0
テキトーでいいんだよ

油熱して卵入れて米入れて塩コショウ振って醤油入れて完成

化調なんざ使わなくてもこれだけで最強にうまい


55 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:40:15.67 ID:x8E2LjwL0
正直パラパラよりちょっとしっとりが好きです

作れないからなんだけどね

慌てなくていいのよ


56 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:41:28.10 ID:ESVkVOoc0
ご飯炊くときに味飯みたく先に味を付け、水を少なめにして固めに炊くといい


63 :以下、名無かわりましてVIPがお送りし:2013/05/31(金) 01:44:18.66 ID:8I+LfFZ80
>>56
なる

ってみる


69 :以下、名無しにしてVIPがおます:貿2013/05/31(金) 01:47:44.47 ID:ESVkVOoc0
>>63
分量少ないからラパラになりやいし、炒めるとの味付けが簡単だからい

後は具材入れる前にフライパンを強火で予め温めておくこ


75 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:52:03.71 ID:8I+LfFZ80
>>69
ごはんは固めが好きだからいつも水は少なめだわ

味付けは何入れればいいの?


62 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:44:18.12 ID:wcfXtaZ/O
冷凍チャーハン半解凍させてからフライパンで炒めてさも全部自分で作りましたみたいな感じで出す


67 :以下、名かわりましてVIPがおりします:2013/05/31(金) 01:46:09.11 ID:PyQOh0CP0
ードつかう


70 :以無しわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:47:55.10 ID:UUrz8IRsO
中華ダシスープの素があればいい


71 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:48:57.42 ID:PcgBvfuy0
炒飯を冷ご飯で作るのは情弱


おれの炒飯の作り方

材料は

暖かいご飯

ごま油

にんにく





醤油

胡椒

オイスターソース

これで十分


作り方は一般家庭と同じだけど

卵は先に火を通して

別皿にでも上げとく

んで最後に卵投入な?


75 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/05/31(金) 01:52:03.71 ID:8I+LfFZ80
>>71
たまご入れるタイミングがいろいろあるな


72 :以下、無しにかわりまてVIPがお送ます:2013/05/31(金) 01:49:55.21 ID:WZVuKRbJ0
高火力コンロ使

ごはんが熱かろうが冷めてようが関係

1:油ちょい

2:ーシめる

3:卵っこむ

4:すぐご飯投入

5:ここからパラパラにるまで炒め

6:華あじ、塩、しょうなどお好

7:ネギかなのぶっこめ

8:軽炒めて終了 最に少し醤たらてもいい


技術




>>次のページへ続く


 

 

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