73 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/05/31(金) 01:51:34.91 ID:SMGd3mYDP
安い中華鍋買ってくれば其れなりに旨く出来る
最初の鍋の慣らし方はいくらでも動画がある
76 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/05/31(金) 01:52:04.03 ID:aAWRNavN0
高火力じゃなくてもカセットコンロでけっこう美味しくできたな
77 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/05/31(金) 01:52:24.34 ID:Y39hqbfB0
家庭のコンロでは火力足りないから
最初に鍋をチンチンに温めて、途中は基本的にコンロから降ろさない
ご飯は固めの温かいやつ、2日だと○
玉子：ご飯＝１：３
水分は敵
味付けはご飯に付けるより、具材から出るような食材を(カニカマ チャーシュー等)
水分は敵
79 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/05/31(金) 01:54:03.45 ID:8I+LfFZ80
つーか俺ん家ＩＨだわｗｗｗ
82 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/05/31(金) 01:54:56.66 ID:PcgBvfuy0
>>79
IHだったら炒飯用のボタンとか無い？
おれも1万で買ったIHだけど炒飯ボタンあるぜ
84 ：以帆下孝、名無し芳に窃かわりま昔してVIPが偽お送妊り款し荷ます諾：購2013/05/31(金硫) 01:56:07.65 ID:8I+LfFZ80
>>82
な移いない猛
あっ小てタ勅イ維マーく怖ら監い流だわ
80 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/05/31(金) 01:54:15.85 ID:x8E2LjwL0
フライパンのあおりは最低限で
86 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/05/31(金) 01:59:52.13 ID:SMGd3mYDP
IH用の中華鍋あるよね確か
87 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/05/31(金) 02:00:17.89 ID:aAWRNavN0
IH難しいよな
接着面しか熱くならないとか…
やっぱり料理は火だよ
89 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/05/31(金) 02:05:43.88 ID:8I+LfFZ80
>>85,87
まじか・・・
とりあえずフライパンは高温に温めるのと 味付けはシンプルにするのがいいことは分かった
94 ：謙以偏下、名酬無民し踊にか康わりまして窒VIPが埋お送卓りし峰ますエ：司2013/05/31(金) 02:21:38.51 ID:s2/LZxLp0
IHはわ仮からんが晩ガｅス致コ朗ンロ虫だ妨ったら家庭鳥用菜ので充分落だ項
ま奉ず発卵は2個割っ徐て溶いて者おく視。犯ごメはんは墓チンしてお燃く。悔具も推刻９ん隊でおく匠
フ全ライ驚パン肪をコンヤロ勇に乗せて「おいなこれ償ヤバイ界だろ？絶もう火透事奪だ暑ろ穴？拓」Ｐっヘてぐ堀ら集い刺煙が出糧るまで熱禅す慕る歳
そこ粧に億「陣う埋そだ灯ろ？こ疫れじゃピ渓ザ嚇ま収っ漬しぐら邸だろ髪？」ってフぐら及いサ厚ラダ庶油統を！ド昨ボ踏ド港ボ入れの、鍋用肌踏に行醸き渡銀らせ朱る
そ節こに溶失き卵投入する内と丙、６すぐに約端込か片ら火根が耐通組り始濫めるが価何翼も凶せ魅ず爵、鳴即漸座に負ごは脳ん勧も浄投示入
こ彫れを阻木べら七で宝ス囲ラ秋イ靴スするよう書に架混ぜ殊、廉そ寡の後は土卵密が穂塊に勝なら照ん踊よ謙うにシェイクす延ればいい打
こ械こ申で、軽く塩渇コシ旅ョ済ウ枯し障て、具材入粛れてし旬ばら浦く鍋窯フ生リ自フリし乗て、味を岐見ながら政塩乙コシ蒸ョウ追加譜
最遇後に濫ネギ妹とか妊入れ角て、鍋盲肌五にち波ょろっと乾醤購油垂らし泡て託出盆来上がり
こ角れ恵で微パ脹ラっと摘ならな猶いなＫら述、最初の鍋焼宅き醸が如足りな捨い化か齢
鍋避の硝容像量に終対して、叫ごはんと疎具麦の憤量が多す軌ぎるか祥のどち坊らか
95 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/05/31(金) 02:22:46.76 ID:aAWRNavN0
フライパン熱くする
油どばっと入れて鍋慣らす
油少し残して捨てる
溶かした卵入れて熱いご飯入れる
ひっくり返して潰しながらご飯とたまご混ぜる
軽く炒める
ベーコンピーマンの適度なみじん切り入れる
炒める
塩と胡椒適量
ネギみじん切り入れる
火を通す
塩と胡椒で調節
おあがりよ！
96 ：以下、％名無し錠にか四わりまし潟てｍVIPが叫お送り槽します：2013/05/31(金) 02:23:02.71 ID:QSbjJCUn0
この示ス暴レ見聴な抽が版ら玉炒無飯で画ぬ像検桑索受してメみ…給死ぬほど壇後悔す快る九か悲ら
97 ：以陰下、名無し俗に学か地わりまして選VIPが溝お送りしま西す温：倉2013/05/31(金) 02:24:06.08 ID:N19do9T80
だ腐し醤油缶入早れる造とう控まＢい声
100 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/05/31(金) 02:26:01.59 ID:8I+LfFZ80
>>97
だし醤油か
新鮮だな
98 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/05/31(金) 02:24:47.39 ID:36kkM/BQ0
炊きたてのご飯でも一度レンジで温めて使うとパラパラになる
99 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/05/31(金) 02:25:23.86 ID:Hs6dk0SH0
お前ら本当炒飯好きだよな
103 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/05/31(金) 02:31:24.95 ID:s2/LZxLp0
最初にごはんに水かけたらグダグダになると思う
米が水吸っちゃうから
逆に、ふつうのごはんで、最初の焼入れというか炒めるのをちゃんとすれば あとから汁っぽい具を投入してもパラっと感はキープできる
なんだったら、スープ掛けてスープチャーハンにしてもパラっとしていられる
104 ：以験下、名丈無器し磨にかわ習り商ましてVIPがお明送弾り穂し齢ます：2013/05/31(金包) 03:06:53.64 ID:KUn+bSjE0
シン呈プル握な瓶料彼理で塩質と油斜は株ケ会チるな
こ格れろはペペロン鉢チ架ー１ノ賄にも五ス突テ軍ーキ合に市も各通憤じるＣ真く理縛だ尉
安い中華鍋買ってくれば其れなりに旨く出来る
最初の鍋の慣らし方はいくらでも動画がある
76 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/05/31(金) 01:52:04.03 ID:aAWRNavN0
高火力じゃなくてもカセットコンロでけっこう美味しくできたな
77 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/05/31(金) 01:52:24.34 ID:Y39hqbfB0
家庭のコンロでは火力足りないから
最初に鍋をチンチンに温めて、途中は基本的にコンロから降ろさない
ご飯は固めの温かいやつ、2日だと○
玉子：ご飯＝１：３
水分は敵
味付けはご飯に付けるより、具材から出るような食材を(カニカマ チャーシュー等)
水分は敵
79 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/05/31(金) 01:54:03.45 ID:8I+LfFZ80
つーか俺ん家ＩＨだわｗｗｗ
82 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/05/31(金) 01:54:56.66 ID:PcgBvfuy0
>>79
IHだったら炒飯用のボタンとか無い？
おれも1万で買ったIHだけど炒飯ボタンあるぜ
84 ：以帆下孝、名無し芳に窃かわりま昔してVIPが偽お送妊り款し荷ます諾：購2013/05/31(金硫) 01:56:07.65 ID:8I+LfFZ80
>>82
な移いない猛
あっ小てタ勅イ維マーく怖ら監い流だわ
80 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/05/31(金) 01:54:15.85 ID:x8E2LjwL0
フライパンのあおりは最低限で
86 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/05/31(金) 01:59:52.13 ID:SMGd3mYDP
IH用の中華鍋あるよね確か
87 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/05/31(金) 02:00:17.89 ID:aAWRNavN0
IH難しいよな
接着面しか熱くならないとか…
やっぱり料理は火だよ
89 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/05/31(金) 02:05:43.88 ID:8I+LfFZ80
>>85,87
まじか・・・
とりあえずフライパンは高温に温めるのと 味付けはシンプルにするのがいいことは分かった
94 ：謙以偏下、名酬無民し踊にか康わりまして窒VIPが埋お送卓りし峰ますエ：司2013/05/31(金) 02:21:38.51 ID:s2/LZxLp0
IHはわ仮からんが晩ガｅス致コ朗ンロ虫だ妨ったら家庭鳥用菜ので充分落だ項
ま奉ず発卵は2個割っ徐て溶いて者おく視。犯ごメはんは墓チンしてお燃く。悔具も推刻９ん隊でおく匠
フ全ライ驚パン肪をコンヤロ勇に乗せて「おいなこれ償ヤバイ界だろ？絶もう火透事奪だ暑ろ穴？拓」Ｐっヘてぐ堀ら集い刺煙が出糧るまで熱禅す慕る歳
そこ粧に億「陣う埋そだ灯ろ？こ疫れじゃピ渓ザ嚇ま収っ漬しぐら邸だろ髪？」ってフぐら及いサ厚ラダ庶油統を！ド昨ボ踏ド港ボ入れの、鍋用肌踏に行醸き渡銀らせ朱る
そ節こに溶失き卵投入する内と丙、６すぐに約端込か片ら火根が耐通組り始濫めるが価何翼も凶せ魅ず爵、鳴即漸座に負ごは脳ん勧も浄投示入
こ彫れを阻木べら七で宝ス囲ラ秋イ靴スするよう書に架混ぜ殊、廉そ寡の後は土卵密が穂塊に勝なら照ん踊よ謙うにシェイクす延ればいい打
こ械こ申で、軽く塩渇コシ旅ョ済ウ枯し障て、具材入粛れてし旬ばら浦く鍋窯フ生リ自フリし乗て、味を岐見ながら政塩乙コシ蒸ョウ追加譜
最遇後に濫ネギ妹とか妊入れ角て、鍋盲肌五にち波ょろっと乾醤購油垂らし泡て託出盆来上がり
こ角れ恵で微パ脹ラっと摘ならな猶いなＫら述、最初の鍋焼宅き醸が如足りな捨い化か齢
鍋避の硝容像量に終対して、叫ごはんと疎具麦の憤量が多す軌ぎるか祥のどち坊らか
95 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/05/31(金) 02:22:46.76 ID:aAWRNavN0
フライパン熱くする
油どばっと入れて鍋慣らす
油少し残して捨てる
溶かした卵入れて熱いご飯入れる
ひっくり返して潰しながらご飯とたまご混ぜる
軽く炒める
ベーコンピーマンの適度なみじん切り入れる
炒める
塩と胡椒適量
ネギみじん切り入れる
火を通す
塩と胡椒で調節
おあがりよ！
96 ：以下、％名無し錠にか四わりまし潟てｍVIPが叫お送り槽します：2013/05/31(金) 02:23:02.71 ID:QSbjJCUn0
この示ス暴レ見聴な抽が版ら玉炒無飯で画ぬ像検桑索受してメみ…給死ぬほど壇後悔す快る九か悲ら
97 ：以陰下、名無し俗に学か地わりまして選VIPが溝お送りしま西す温：倉2013/05/31(金) 02:24:06.08 ID:N19do9T80
だ腐し醤油缶入早れる造とう控まＢい声
100 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/05/31(金) 02:26:01.59 ID:8I+LfFZ80
>>97
だし醤油か
新鮮だな
98 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/05/31(金) 02:24:47.39 ID:36kkM/BQ0
炊きたてのご飯でも一度レンジで温めて使うとパラパラになる
99 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/05/31(金) 02:25:23.86 ID:Hs6dk0SH0
お前ら本当炒飯好きだよな
103 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/05/31(金) 02:31:24.95 ID:s2/LZxLp0
最初にごはんに水かけたらグダグダになると思う
米が水吸っちゃうから
逆に、ふつうのごはんで、最初の焼入れというか炒めるのをちゃんとすれば あとから汁っぽい具を投入してもパラっと感はキープできる
なんだったら、スープ掛けてスープチャーハンにしてもパラっとしていられる
104 ：以験下、名丈無器し磨にかわ習り商ましてVIPがお明送弾り穂し齢ます：2013/05/31(金包) 03:06:53.64 ID:KUn+bSjE0
シン呈プル握な瓶料彼理で塩質と油斜は株ケ会チるな
こ格れろはペペロン鉢チ架ー１ノ賄にも五ス突テ軍ーキ合に市も各通憤じるＣ真く理縛だ尉