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中華店みたいな美味いチャーハンが作れNEEEEEEEEE

 



http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1366191361/


1 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/04/17(水) 18:36:01.07 ID:JlukyKoK0
ちゃとした焼き飯しか作れん

どうすんだよ



2 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/04/17(水) 18:37:19.28 ID:wF7oStOV0
冷凍食品チーン


4 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/04/17(水) 18:38:11.04 ID:JlukyKoK0
>>2
五目炒飯はマジで美味い



3 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/04/17(水) 18:37:42.19 ID:5s4XNALW0
強火で一気に炒めればたいていできるだろ


8 :以下、名無しにかわりましてVIPが送りします:2013/04/17(水) 18:39:26.10 ID:JlukyKoK0
>>3
っとなら飯が使たまりになまうんだ

付けはとりあ味覇でてるけど



22 :以下無しにかわましVIPがお送りします:2013/04/17(水) 18:46:40.47 ID:JQHQx+XOO
>>8
それ油が少な

お茶碗分冷や飯をチャーハにする際の目分は卵一個溶いた七分目ぐらいの油使え

ら卵投入 二ぐら冷や飯投入

冷や飯潰貿すように上から叩きつ鍋降る



26 :以、名無しにかわりまてVIPがおりします:2013/04/17(水) 18:50:50.64 ID:FKDS8fWaP
>>22
これFA





32 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/04/17(水) 18:53:07.09 ID:JlukyKoK0
>>22
油って何でもいいんかな

サラダ油しかないけど



36 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/04/17(水) 18:56:59.60 ID:JQHQx+XOO
>>32
サラダ油でいいよ

チャーハン下手くそな奴の9割は油の量が少ない


5 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/04/17(水) 18:38:26.94 ID:JQHQx+XOO
お玉で米を潰す感じに叩いてずっと鍋振りつづけろ


11 :下、しにかわりましてVIPがます2013/04/17(水) 18:41:21.11 ID:JQHQx+XOO
あと米自体分量多いとベチャってなるか

炊き立かじゃく皿沿して冷蔵庫とかでやした米使え


13 :以下、無しにかわましVIPが送りしま:2013/04/17(水) 18:42:14.19 ID:nrJcdj/B0
あぶどば退ば引て強火で温めから→ごはん→具→味付けで終わ


14 :以名無わりましVIPが送り します:2013/04/17(水) 18:42:31.94 ID:e7G0jS950
力はIHならフライパン動かさない

油は多めに、ラー使

ラベス入れてご飯た

の炒飯は乾いパララなではなべんなく脂を纏っていだけ


15 :、名無しりましてVIPがお送りします2013/04/17(水) 18:42:48.02 ID:Cp/rAnKc0
ラード使えラード


17 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/04/17(水) 18:43:28.24 ID:PnQjvUul0
火に掛け続けるとベチャベチャになるな


18 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/04/17(水) 18:43:53.63 ID:jK6gL5Aw0
先に卵と油ちょっとごはんに入れて混ぜる

後は強火でさっと仕上げる

具としての卵が欲しかったら別の卵を先にフライパンに投入

火にかけすぎるとパラパラだけどぱさっとするから注意


23 :以下、名しにかわりまてVIPがお送りします2013/04/17(水) 18:48:08.40 ID:PgTM/dmv0
調れろ


24 :以下、名無しかわりましてVIPが送りします:2013/04/17(水) 18:48:19.49 ID:JlukyKoK0
友達が、炒飯とくるきは米を炊かずに そのままの状態で炒めろて言ってたんが これはマジなん?



28 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/04/17(水) 18:51:03.29 ID:6AmeqdGw0
>>24
パエリアでも作る気か


25 :下、名無しにわりしてVIPがお送りし:2013/04/17(水) 18:49:15.21 ID:JQHQx+XOO
>>24
れチャーハンじゃ


32 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/04/17(水) 18:53:07.09 ID:JlukyKoK0
>>25
>>28
マジか…ありがと






27 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/04/17(水) 18:50:53.43 ID:T6lF7XNvO
油引く→ご飯投入後フライパンにまんべんなく伸ばす

→生卵投入→箸で卵ご飯作る様にかき混ぜる

→混ざったら塩・コショウ・ネギ・ハムを投入しかき混ぜる→完成



29 :以下、無しにかわりましてVIPがお送ます2013/04/17(水) 18:51:23.58 ID:G/iWyjhq0
のウェイパーのリ押しが半端ら買ったけ そうでもなかっ

とりあえず使っけばプか誇


30 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/04/17(水) 18:52:15.86 ID:I23dGNaoO
米と玉子を混ぜてから炒める奴とは永遠に解り合えない


31 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/04/17(水) 18:52:16.87 ID:rGrGCTXo0
まあ単にパラパラにしたいだけなら先にご飯に卵を混ぜておくとほぼ100%ぱらぱらにはなる


33 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/04/17(水) 18:54:56.02 ID:JQHQx+XOO
あと具を入れるなら先に炒めて皿に移しとけ

んで味付けする際に再度投入


34 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/04/17(水) 18:56:13.10 ID:K03MFqv90
ニチレイの冷凍本格炒めチャーハンはそこら辺の店よりガチで美味いわ

自炊の時は冷ゴハンをチンして炒めれ


37 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/04/17(水) 18:57:49.11 ID:JlukyKoK0
>>34
あれも美味しいけど冷凍なら五目炒飯最強だと思う



35 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/04/17(水) 18:56:14.53 ID:uCpg4Uk30
最初は炒めるっていうより焼く

ある程度飯が焼けてからほぐす


37 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/04/17(水) 18:57:49.11 ID:JlukyKoK0
>>35
すぐかたまりになる…

食べるときもかたまりだから解体しながら食ってる



38 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/04/17(水) 19:02:04.03 ID:gy4xNm/PT
俺の弟は冷ごはんに油ぶっかけてよく混ぜてから炒めてる

パラっとはしてる


40 :名無しにかわりてVIPがお送ります:2013/04/17(水) 19:04:02.82 ID:A61tV9BgO
ハン作れるようになったけど子がこすかになっ


41 :以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします:2013/04/17(水) 19:15:07.29 ID:uCpg4Uk30
こぼさず食べられるようになるのも食育だぜ


43 :以にかわりましてVIPがしま2013/04/17(水) 19:22:09.77 ID:LM78ppWnT
ラっとしたチャハン作れるようになると中華屋如何に油投入しが理解出来て戦慄するよ


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