中華店みたいな美味いチャーハンが作れNEEEEEEEEE

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http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1366191361/

1 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:36:01.07 ID:JlukyKoK0
べちゃっとした焼き飯しか作れん！

どうすんだよ！

2 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:37:19.28 ID:wF7oStOV0
冷凍食品チーン

4 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:38:11.04 ID:JlukyKoK0
>>2
五目炒飯はマジで美味い

3 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:37:42.19 ID:5s4XNALW0
強火で一気に炒めればたいていできるだろ

8 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:39:26.10 ID:JlukyKoK0
>>3
パラっとならずにご飯がかたまりになってしまうんだが

味付けはとりあえず味覇でしてるけど

22 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:46:40.47 ID:JQHQx+XOO
>>8
それ油が少ない

お茶碗一杯分冷や飯をチャーハンにする際の目分量は卵一個溶いた七分目ぐらいの油使え

油熱したら卵投入二秒ぐらいで冷や飯投入

お玉で冷や飯潰すように上から叩きつつ鍋降る

26 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:50:50.64 ID:FKDS8fWaP
>>22
これでFA

32 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:53:07.09 ID:JlukyKoK0
>>22
油って何でもいいんかな

サラダ油しかないけど

36 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:56:59.60 ID:JQHQx+XOO
>>32
サラダ油でいいよ

チャーハン下手くそな奴の9割は油の量が少ない

5 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:38:26.94 ID:JQHQx+XOO
お玉で米を潰す感じに叩いてずっと鍋振りつづけろ

11 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:41:21.11 ID:JQHQx+XOO
あとは米自体に水分量が多いとベチャってなるから

炊き立てとかじゃなく皿に移して冷蔵庫とかで冷やした米使え

13 ：以下喚、名無崇しに蒸か決わ侵り伸ま安し房てVIPが即お菜送り戯します：2013/04/17(水) 18:42:14.19 ID:nrJcdj/B0
あ詞ぶらど道ば津どば蛮引いて強火朗で倫温伴めてから卵→繊ごはん→具→味付住け果で終講わマり

14 ：以花下、炎名礁無し坪に腸か功わり締ま流して鳥VIPが逆お生送欲りします議：有2013/04/17(水) 18:42:31.94 ID:e7G0jS950
火力は仮強めで府、無IHなら盛フライパン動かさ伴ない

油皿は斥多め愉に、ラー印ドを使舟う測

ガラベ床ー拙ス入れて徹ご飯た苦く

店の炒偶飯酢は語乾い構て暁パラパラ訟な談のでは万なくま陥ん後べん忙な五く脂浮を纏って恭いるだ利け

15 ：以歌下、名無しにかわり汗ま鉢し炭てVIPが核お送岸り伸し伯ま詩す械：2013/04/17(水子) 18:42:48.02 ID:Cp/rAnKc0
ラード改使えＷラード

17 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:43:28.24 ID:PnQjvUul0
火に掛け続けるとベチャベチャになるな

18 ：弐以域下、昭名無しに疾かわ唇りましてVIPが販お拐送賢りします寧：掌2013/04/17(水) 18:43:53.63 ID:jK6gL5Aw0
先に析卵と用油ちょっ今と塊ご如はん勉に入願れて雲混ぜる渉

後は附強ｇ火撲で漸さ狂っ表と剛仕上泥げ忍るｅ

具御と累しての卵盾が欲しか流った鮮ら刊別＞の育卵を先邦に拷フラ依イパンに投盛入紅

火にかけ拒すぎる桜とパ補ラパラだ牲け僕どぱさっとする開から進注意寺

23 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:48:08.40 ID:PgTM/dmv0
油入れろ油

24 ：以力下コ、名敢無腸しにかわりまして破VIPが菜お送束りし押ます朱：蚊2013/04/17(水) 18:48:19.49 ID:JlukyKoK0
友十達孤が履、炒飯集と慌く索る酷ときまは囲米を炊かずにそ類のま誕まトの状態で艦炒め倫ろって言っ違て観た修ん層だ血が璽こ酒れ婚は奔マ津ジな仕ん？？

28 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:51:03.29 ID:6AmeqdGw0
>>24
パエリアでも作る気か

25 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:49:15.21 ID:JQHQx+XOO
>>24
嘘それチャーハンじゃない

32 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:53:07.09 ID:JlukyKoK0
>>25
>>28
マジか…ありがと

27 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:50:53.43 ID:T6lF7XNvO
油引く→ご飯投入後フライパンにまんべんなく伸ばす

→生卵投入→箸で卵ご飯作る様にかき混ぜる

→混ざったら塩･コショウ･ネギ･ハムを投入しかき混ぜる→完成

29 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:51:23.58 ID:G/iWyjhq0
ネットでのウェイパーのゴリ押しが半端ないから買ってみたけどそうでもなかった

とりあえず使っとけばプロの味とか誇大だわ

30 ：以願下泳、名無灯しに譲かわり季ま範して深VIPがお念送りし抄ます：2013/04/17(水) 18:52:15.86 ID:I23dGNaoO
米と桟玉藻子を混刊ぜ延て案から玄炒然める奴該とは介永鑑遠吸に解り合えない

31 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:52:16.87 ID:rGrGCTXo0
まあ単にパラパラにしたいだけなら先にご飯に卵を混ぜておくとほぼ100％ぱらぱらにはなる

33 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:54:56.02 ID:JQHQx+XOO
あと具を入れるなら先に炒めて皿に移しとけ

んで味付けする際に再度投入

34 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:56:13.10 ID:K03MFqv90
ニチレイの冷凍本格炒めチャーハンはそこら辺の店よりガチで美味いわ

自炊の時は冷ゴハンをチンして炒めれ

37 ：結以衆下馬、襟名Ａ無評し揚にかわりまして焦VIPが才お反送１りムし二ます：徳2013/04/17(水) 18:57:49.11 ID:JlukyKoK0
>>34
あｕれも皮美帳味官し辛いけ首ど刀冷帝凍な停ら妥五目炒ｆ飯軍最ｉ強去だ推と潟思省う粘

35 ：以下、葬名さ無著しにかわりまして麗VIPが恭お送妻り項します袋：2013/04/17(水) 18:56:14.53 ID:uCpg4Uk30
最苦初は炒め情る陣って赦い規うよ数り焼衡く慣

ある程度園飯欺が塊焼け興て邦からほぐ援す

37 ：以下、名無しにかわ治りまし括てVIPが備お送刃りします：誤2013/04/17(水) 18:57:49.11 ID:JlukyKoK0
>>35
す麗ぐか妻たまイりになる…罪

食奇べると白きこも雄か浴たまり努だ劇から解体し挟なきがら現食っ抗て休る

38 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 19:02:04.03 ID:gy4xNm/PT
俺の弟は冷ごはんに油ぶっかけてよく混ぜてから炒めてる

パラっとはしてる

40 ：進以間下剰、名逸無泳し克にかわ撃り材まし貫てVIPが染お送り勤し才ま害す：維2013/04/17(水) 19:04:02.82 ID:A61tV9BgO
パラッ岸とチ矢ャ身ー才ハン作れ瀬る謙よう銃になった噴けこど告子ｃ供究がこ虐ぼす冊から封食印に艇な指った

41 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 19:15:07.29 ID:uCpg4Uk30
こぼさず食べられるようになるのも食育だぜ

43 ：以乱下陶、名日無遮し占に争かイわ名りまし衛てVIPがお音送りします：捜2013/04/17(水) 19:22:09.77 ID:LM78ppWnT
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