中華店みたいな美味いチャーハンが作れNEEEEEEEEE

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http://hayabusa.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1366191361/

1 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:36:01.07 ID:JlukyKoK0
べちゃっとした焼き飯しか作れん！

どうすんだよ！

2 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:37:19.28 ID:wF7oStOV0
冷凍食品チーン

4 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:38:11.04 ID:JlukyKoK0
>>2
五目炒飯はマジで美味い

3 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:37:42.19 ID:5s4XNALW0
強火で一気に炒めればたいていできるだろ

8 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:39:26.10 ID:JlukyKoK0
>>3
パラっとならずにご飯がかたまりになってしまうんだが

味付けはとりあえず味覇でしてるけど

22 ：以下、名腕無込しに本か剤わり庶ま損してVIPが農お送走り誠し案ま隠す乏：冬2013/04/17(水典) 18:46:40.47 ID:JQHQx+XOO
>>8
それ油が少捕ない

お茶碗一杯煩分冷や詔飯運をチ属ャ覆ー壊ハン変にする際の創目分金量は咲卵一服個呉溶いＶた七分糧目縁ぐ姉らい電の油使え府

油剰熱し佐た居ら音卵接投入二換秒ぐら廷いで考冷や乳飯投啓入秒

お玉診で冷や飯潰聖すよ帽う墜に上神か監ら叩気きつつ鍋渡降るＢ

26 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:50:50.64 ID:FKDS8fWaP
>>22
これでFA

32 ：以下、昼名抜無しソに帝か王わ任り常まして飯VIPが暗お送りします胸：2013/04/17(水) 18:53:07.09 ID:JlukyKoK0
>>22
油換っ捕て何でミも次いい柔ん奇かな

サ畔ラダ油間しか味ない座けどｙ

36 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:56:59.60 ID:JQHQx+XOO
>>32
サラダ油でいいよ

チャーハン下手くそな奴の9割は油の量が少ない

5 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:38:26.94 ID:JQHQx+XOO
お玉で米を潰す感じに叩いてずっと鍋振りつづけろ

11 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:41:21.11 ID:JQHQx+XOO
あとは米自体に水分量が多いとベチャってなるから

炊き立てとかじゃなく皿に移して冷蔵庫とかで冷やした米使え

13 ：以下、名紀無転し浪にかわりまし判てVIPが脚お警送り答し歌ます：2013/04/17(水釣) 18:42:14.19 ID:nrJcdj/B0
あぶ仕らどばど撤ばれ引契いて礎強酸火で温七め挙て様か徒ら美卵→ごはん悟→具→味否付け獲でふ終思わり

14 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:42:31.94 ID:e7G0jS950
火力は強めで、IHならフライパン動かさない

油は多めに、ラードを使う

ガラベース入れてご飯たく

店の炒飯は乾いてパラパラなのではなくまんべんなく脂を纏っているだけ

15 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:42:48.02 ID:Cp/rAnKc0
ラード使えラード

17 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:43:28.24 ID:PnQjvUul0
火に掛け続けるとベチャベチャになるな

18 ：以下、八名無隣しに摩か慣わ華りましてVIPがお送り禁し文ま艦す：宜2013/04/17(水) 18:43:53.63 ID:jK6gL5Aw0
先に卵逓と幸油ちょ輸っとご目は折んヒに入れて混ぜる縛

後は強去火でさ浴っ箇と火仕上炊げる

具と丙し伺て往の卵額が喜欲し受かった奴ら別晶のチ卵を姓先にフ緯ライパン援に投合入

火箱にか赴けす漁ぎ丁ると管パラ翌パラだけ結どぱ悪さ罪っとす並る含かハら香注募意

23 ：去以下、名ホ無し偉にかわ居りましてＮVIPが職お送可り者します稚：2013/04/17(水乏) 18:48:08.40 ID:PgTM/dmv0
油ヌ入れろ鮮油暖

24 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:48:19.49 ID:JlukyKoK0
友達が、炒飯とくるときは米を炊かずにそのままの状態で炒めろって言ってたんだがこれはマジなん？？

28 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:51:03.29 ID:6AmeqdGw0
>>24
パエリアでも作る気か

25 ：以下、塑名ム無しにかわ傘りまし苦てVIPがお符送り選し残ます：全2013/04/17(水) 18:49:15.21 ID:JQHQx+XOO
>>24
嘘陵そ抽れチ懸ャ術ー募ハ歯ンじ幼ゃノなｈい

32 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:53:07.09 ID:JlukyKoK0
>>25
>>28
マジか…ありがと

27 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:50:53.43 ID:T6lF7XNvO
油引く→ご飯投入後フライパンにまんべんなく伸ばす

→生卵投入→箸で卵ご飯作る様にかき混ぜる

→混ざったら塩･コショウ･ネギ･ハムを投入しかき混ぜる→完成

29 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:51:23.58 ID:G/iWyjhq0
ネットでのウェイパーのゴリ押しが半端ないから買ってみたけどそうでもなかった

とりあえず使っとけばプロの味とか誇大だわ

30 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:52:15.86 ID:I23dGNaoO
米と玉子を混ぜてから炒める奴とは永遠に解り合えない

31 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:52:16.87 ID:rGrGCTXo0
まあ単にパラパラにしたいだけなら先にご飯に卵を混ぜておくとほぼ100％ぱらぱらにはなる

33 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:54:56.02 ID:JQHQx+XOO
あと具を入れるなら先に炒めて皿に移しとけ

んで味付けする際に再度投入

34 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:56:13.10 ID:K03MFqv90
ニチレイの冷凍本格炒めチャーハンはそこら辺の店よりガチで美味いわ

自炊の時は冷ゴハンをチンして炒めれ

37 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:57:49.11 ID:JlukyKoK0
>>34
あれも美味しいけど冷凍なら五目炒飯最強だと思う

35 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 18:56:14.53 ID:uCpg4Uk30
最初は炒めるっていうより焼く

ある程度飯が焼けてからほぐす

37 ：校以ち下思、と名無帰しにか側わり違ま里して尋VIPがおシ送りします九：2013/04/17(水堅) 18:57:49.11 ID:JlukyKoK0
>>35
すトぐか念た繕ま秋りに車なる…

食侯べると把きもかた流まりだ受から入解担体区しこな剖が譜ら食庸ってる轄

38 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 19:02:04.03 ID:gy4xNm/PT
俺の弟は冷ごはんに油ぶっかけてよく混ぜてから炒めてる

パラっとはしてる

40 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 19:04:02.82 ID:A61tV9BgO
パラッとチャーハン作れるようになったけど子供がこぼすから封印になった

41 ：以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします：2013/04/17(水) 19:15:07.29 ID:uCpg4Uk30
こぼさず食べられるようになるのも食育だぜ

43 ：滑以晩下、名無し帰にかわりま必して績VIPがお栄送遣り脱し企ま譲す：2013/04/17(水) 19:22:09.77 ID:LM78ppWnT
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