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今から安いステーキ焼くから美味しい焼き方教えろ

 

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http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1638291012/


1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/12/01(水) 01:50:12.716 ID:lHkGn7Ts0.net
どうば安い肉が美


2 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/12/01(水) 01:50:39.009 ID:OSoRhQYg0.net
叩く


4 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/12/01(水) 01:51:07.335 ID:+J036vN00.net
バターでアロゼ


6 : :2021/12/01(水) 01:51:26.644 ID:G3sj6fci0.net
りんごをすりおろして漬け込む

プロテアーゼの効果で柔らかくなる


8 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/12/01(水) 01:51:46.978 ID:Lo/feaS+M.net
有塩バターと醤油だけで焼け

裏返したら弱火で焼け


9 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/12/01(水) 01:51:56.650 ID:lHkGn7Ts0.net
グラム198円のウルグアイ産肩ロース




10 :以下ゃんねるVIPがお送りします:2021/12/01(水) 01:52:11.431 ID:lHkGn7Ts0.net
バター


12 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/12/01(水) 01:52:48.211 ID:lHkGn7Ts0.net
とりあえず叩きまくった


13 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/12/01(水) 01:52:56.961 ID:TMdB5Ntda.net
安い肉にも色々あって
それぞれ調理法がわかれる

産地の国名、肉の部位、値段
できれば画像も欲しい


14 :以下ちゃんねるからVIPがお送りしす:2021/12/01(水) 01:53:11.551 ID:cO5KLexr0.net
脂貰ってこい


17 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/12/01(水) 01:53:40.234 ID:qWkvwB0K0.net
強火で焼いてから一旦寝かせる


20 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/12/01(水) 01:54:26.612 ID:aAqRNrzY0.net
安い肉なんてフライパンで表面焼いて適当なドレッシングでレアで食べればいい


21 :以、?ちゃんねるVIPがお送りします:2021/12/01(水) 01:54:41.058 ID:lHkGn7Ts0.net
み777円

https://i.imgur.com/oCC31xi.jpg


22 :以ねるらVIPがお送す:2021/12/01(水) 01:54:42.184 ID:iFRbaVoN0.net
姜とんごをすり下ろして混ぜて


23 :君は:2021/12/01(水) 01:54:54.026 ID:oljoHnNe0.net
表1分半らい焼ーかけて潮かけるの稿1番シうまい


24 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/12/01(水) 01:55:36.341 ID:lHkGn7Ts0.net
りんごなんかねえよ

チューブ生姜はあるから塗ってみる


32 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/12/01(水) 01:57:09.748 ID:h0t05gLBa.net
>>24
タマネギすりおろすのもいいけど無い?


26 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/12/01(水) 01:56:24.348 ID:QPdVFJck0.net
安いステーキは両面サッと焼いてアルミホイルで包んで放置が一番ええで

時間かけるならにんにく醤油漬けやけどな





29 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/12/01(水) 01:56:48.962 ID:gAq7gtjqd.net
油多めで揚げるように焼くのがいい

煙出るくらい熱してから一気に焼く


30 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/12/01(水) 01:56:56.154 ID:aAqRNrzY0.net
叩いたり切れ込み入れたりしたらレア危ないから絶対にしちゃいけないぞ

下手に調味料を使っても質が悪いから危なくするだけなんで表面焼いてから考えるのがいい


34 :アーチャー :2021/12/01(水) 01:58:43.626 ID:SqXpeP700.net
りあえず常に戻すと筋切り


36 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします2021/12/01(水) 01:59:36.407 ID:TqbYMcB40.net
低温調理した焼く

これでイオンクソ安肉おっけーよ


38 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/12/01(水) 02:00:07.083 ID:lHkGn7Ts0.net
>>29
>>36
真逆すぎんだろ


37 :以下、?ちねるからVIPが送りします:2021/12/01(水) 02:00:03.615 ID:HoPAPXjF0.net
のみコショウ

牛脂で焼

先に強火で牛溶かフライが温まった火にして焼け


片面1分から1分20秒くら


38 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/12/01(水) 02:00:07.083 ID:lHkGn7Ts0.net
肉以外なにも食材がない!

筋は


39 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/12/01(水) 02:00:40.007 ID:lHkGn7Ts0.net
牛脂は肉売り場にあったはずだよなあ取ってくるの忘れたわつらい


45 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/12/01(水) 02:05:02.515 ID:HoPAPXjF0.net
>>39
ないならサラダ油しかあるまいあまり入れすぎず

バターやオリーブオイルはそれ自体が風味強すぎて肉の味を殺しかねん


41 :?ちるかVIPがお送りしま2021/12/01(水) 02:02:20.469 ID:BN93Rmsd0.net
を常温に戻てから焼くだけでも全然違うぞ


42 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします:2021/12/01(水) 02:03:04.869 ID:lHkGn7Ts0.net
う4時間らいてるから常温のは


44 :以?ちゃんからVIPがお送りす:2021/12/01(水) 02:04:47.937 ID:ct+wzQuP0.net
前にキッチンペーパーで表面の駄な水分拭き取ると良いとマジレ



 


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