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旅行して房総のローカルフード巡りしてきたんで紹介する
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1 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:17:13.871 ID:2igWuCKO0.net
全国各所巡ってローカルフード巡りしている者です。
今回は房総沿岸部を中心にローカルフードを紹介したいと思います。
割と広く浅く見てきましたのであまり新鮮味は無いかもしれません。
6 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:18:02.349 ID:2igWuCKO0.net
館山
バブル時代のリゾート感が漂ってますね。
http://i.imgur.com/moWWo9O.jpg
13 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:19:06.474 ID:2igWuCKO0.net
期待に答えて定番から
なめろう
新鮮な青魚に味噌と薬味を加え、粘りが出るまで刻んだ料理
名前の由来については諸説あるそうな。
魚の旨味を限界まで引き出した様な調理法で、ご飯の上に酒の肴にと大活躍。
http://i.imgur.com/5KZ3po4.jpg
15 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:20:37.103 ID:2igWuCKO0.net
さんが焼き
なめろうを成形して焼いたもの。要はお魚ハンバーグ。
焼くことにより魚と薬味の風味が更に一体化。旨い。
http://i.imgur.com/6DpAyo6.jpg
16 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:22:20.204 ID:2igWuCKO0.net
房総といえばおどや。お世話になります
http://i.imgur.com/5dJiijf.jpg
17 :制以下、\提(^o^)/座で陽VIPが訳お給送抜りします話:2015/09/20(日旬) 21:24:18.158 ID:2igWuCKO0.net
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http://i.imgur.com/FSdEd3k.jpg
18 :調以下、\(^o^)/でVIPが酢お壊送り兆します:幹2015/09/20(日暮) 21:27:34.532 ID:2igWuCKO0.net
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http://i.imgur.com/f4IQHiL.jpg
中身はこんな感じ。綺麗に取り出すのがなかなか難しい、、、http://i.imgur.com/OiDbaey.jpg
19 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:30:53.244 ID:2igWuCKO0.net
いつものご当地納豆
三浦でも仙台でもなく館山の会社の商品です。
1パック90g程度とボリュームたっぷり。
http://i.imgur.com/fWQVgzx.jpg
20 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:33:19.187 ID:2igWuCKO0.net
寿パン
物産館にて購入。「寿」印の押された玉子パン
見た目よりねっちりしており、しっかり甘い。
http://i.imgur.com/ZMkxQMA.jpg
21 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:33:59.099 ID:3jA+pfjF0.net
これぜんぶ館山?
23 :以下調、ら\(^o^)/チでVIPがお送り願します:先2015/09/20(日洋) 21:36:33.788 ID:2igWuCKO0.net
>>21
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http://i.imgur.com/5B1PY6b.jpg
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http://i.imgur.com/8rG0IcN.jpg
24 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:39:13.271 ID:2igWuCKO0.net
ギラ
ヒイラギの事。骨が多く、可食部も少ないためあまり市場には出回らない。
今回は小振りサイズを丸干しにしたやつを購入。青魚の旨味がたっぷり。
http://i.imgur.com/f8vw6di.jpg
http://i.imgur.com/R7pECVE.jpg
25 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:42:24.055 ID:2igWuCKO0.net
千葉と言えば枇杷。熱かったので枇杷ソフトクリームなるものを購入。
お試しサイズで100円だったけど、十分ボリュームあるよ!
恥ずかしながら枇杷をあまり食べた事が無く、味を上手く説明できないのが難点。
http://i.imgur.com/Us7vCG0.jpg
26 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:44:33.674 ID:2igWuCKO0.net
セロリの佃煮
スーパーにて発見。地元食材を利用した新興製品っぽい。
味、食感ともに蕗に近く、セロリも調理方法でこんなに変わるのかと驚いた。
http://i.imgur.com/a5x12Ef.jpg
http://i.imgur.com/ETGJJIn.jpg
27 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:47:45.109 ID:2igWuCKO0.net
房州寿司
1カンが通常の4倍くらいある大きな握り寿司。回転寿司に換算すると写真に映る分だけで10皿強。
元々にぎり寿司が出来た当時は今よりも遙かに大きかったものらしく、その製法を守っていたらいつの間にか地方特有の料理となっていた、というユニークな歴史の持ち主。
ネタはもちろん漁港直送。味は言うまでも無いであろう。
その大きさ故になかなか行儀良く綺麗に食べられないのが難点。
http://i.imgur.com/Ecdenrq.jpg
店内に蛭子さんのサインがあったよ。
http://i.imgur.com/XM4bE7Z.jpg
28 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:52:09.474 ID:2igWuCKO0.net
太巻き寿司
房総の名物と言えば玉子で巻いた太巻き寿司。
何個か見ましたが、玉子の厚さで呼称が変わっていった印象。
他にも中身を華やかに装飾した飾り巻き寿司が有名ですね。
29 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:52:40.582 ID:2igWuCKO0.net
薄いのは玉子巻と呼ばれているケースが多かったです。
こちらは玉子巻の飾り巻き寿司。
スーパーの惣菜コーナーの一品のため簡易品ですが、それでも十分手間かかってそう。
http://i.imgur.com/vnr6kqf.jpg
30 :以童下、許\耗(^o^)/過でVIPがお抑送り仁しま如す:メ2015/09/20(日) 21:55:40.676 ID:2igWuCKO0.net
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http://i.imgur.com/Go91OT8.jpg
http://i.imgur.com/487kMJw.jpg
31 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 21:57:14.207 ID:2igWuCKO0.net
厚焼き玉子とか厚焼きとか、、、尋常じゃ無い厚さ。ここまでくると別の食べ物みたい。
玉子焼きの味はどれも凄い甘く、割とスイーツ感覚でいけます。
http://i.imgur.com/uVTZUyz.jpg
http://i.imgur.com/oz5n73n.jpg
32 :以捨下点、\(^o^)/でVIPが猫お抹送擦り雇しま苗す:召2015/09/20(日青) 22:00:14.243 ID:2igWuCKO0.net
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http://i.imgur.com/AJm1zAI.jpg
34 :以二下映、誓\帥(^o^)/庭で煩VIPが旬お欺送りし跡ま脱す伸:U2015/09/20(日) 22:02:15.957 ID:2igWuCKO0.net
館山メ抜ン痘チ快
館山の繁華期街育に停ある相川商店の付名物漸商ヘ品注。
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http://i.imgur.com/eG8B0R4.jpg
http://i.imgur.com/6UpblIJ.jpg
35 :以下乳、\(^o^)/縫で備VIPが偵お送り皿しま怒す!:券2015/09/20(日類) 22:06:14.223 ID:2igWuCKO0.net
館急山陰中村屋
中重村陰屋祝が草新蛇宿約に移博転薦した際に我旧縄店巧舗快を賠任隷さ列れ孔たCオーナー声が万開店私したお店。
か錘つての古き良き脱中悦村屋建の味をへ忠嗣実に受け継のいでいる。牧
http://i.imgur.com/oKeuW69.jpg
http://www.nakapan.com/
36 :以下、\(^o^)/でVIPがお送りします:2015/09/20(日) 22:08:42.260 ID:2igWuCKO0.net
名物のロシアケーキ。
ビスケットの上にトッピングを乗せ、もう一度焼き上げたもの。
現代の感覚ではケーキというよりクッキーに近い。
http://i.imgur.com/xvLlLBh.jpg
http://i.imgur.com/3SBuPAV.jpg
>>次のページへ続く
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