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温泉旅館で働いてた時の話をしてみる

 




1 :名も無き被検体774号+@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:02:36.49 ID:iK9ZFsja.net
部屋数西200以上のかなり大きな温泉旅テル)で働いました。

社員です

さんて和の部屋で、温泉ってる、みたなとこ

JTBからも表うな、構有名な旅館でし


3 :@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:07:13.22 ID:iK9ZFsja.net
働いいた部居さんに示だしたり、お客さのクレーム理するような とにかくなんでやらされる雑多な部署でし

たまにフントすが ほっ裏方です

テルマンのくせ接客は あんまりしませでし


温泉旅館はその性質上、地方にあります

そのため社は ほとんどが人か社寮にみの社員になりま

これが この最大の闇になります



4 :1\(^o^)/2015/12/27(日) 09:10:17.03 ID:iK9ZFsja.net
また、ホテル業務とい その質上 朝食とチェックアウト、チェッインから忙しく尿昼間は暇ります。

そのた仲居さん調理は朝出て、昼長い昼休みをされ、夕方はた出いう

っそしく精神的拘束務シれます

休憩するの回りに なにもない社員です



6 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:14:25.37 ID:iK9ZFsja.net
そんな浮世離れした世界で当然仕事が続くこともなく、ほとんどの新入社員が3年以内に辞めていきます

ですので、ほとんどが住み込みの派遣社員になります

そんな僻地にくる派遣なので、だいたいが わけありの人か、本当に金が目当ての人になります

また男女比が極端で女性が多い世界なので、女同士の関係がドロドロです

男女関係は それ以上にドロドロですけど



9 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:19:27.57 ID:iK9ZFsja.net
この時期はとにかく忙しいので、泊まりにいくことは あまりオススメしません

まともなサービスは期待しないでください、って失礼な話ですが


ホテルマンは基本的に接客が好きな人間が多いので お客様に話しかけられたりお願いされるのは好きな人種です

ただし これは余裕のあるときの話

今の時期はみんな精神的にも肉体的にもピリピリしてて、裏では罵詈雑言が飛び交ってます

また彼らが家に帰れるのは冬やすみが終わるころという悲しい事実

誰かが楽しんでいるとき、誰かがそのうらで必ず はたらいているのです




11 :1@(^o^)/2015/12/27(日) 09:24:34.42 ID:iK9ZFsja.net
旅館仲居屋まで案内される思います

のとき心づけをどう、というなんともいえなモヤモヤした藤があると思いますが

基本的に出さても問題せんし、チな言われるもありせん

うの、うちのホテルで あのお金は全体でプールされ公平のないようにに何公平に分担されるシステムになっ

で、分のポッケにナイナイしかぎり、あまり関係のないものたりするの

ちろ海外のホテルはチップとう概念があるので別ですが



13 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:30:23.35 ID:iK9ZFsja.net
がら男で

が偏っているの、男基本的に性に不自由はしせん

ほとどの男性社員は社結婚です

そしてめれとい


賢い女の子綺麗な子ど うくやていきます

きない人ほど残るとい悲しい事実



14 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:36:39.65 ID:iK9ZFsja.net
質問とかも されないんで適当に書いていきます


温泉のお湯は実は源泉からバキュームカーみたいなので持ってきて沸かしてます

出ることは出るのですが量が十分じゃなかったり、色が安定しなかったりいろいろあります

なかなか かけ流しの源泉なんてありゃしません

大切なのは雰囲気です、

お湯に何入ってても肌から吸収されたりしませんぜ

またミネラル分が多いので、配管の清掃が以上に多いです

これがまた めんどくさいのです


また上でも書きましたが、風呂を掃除するのも必然的に深夜になります

つまり大晦日の夜に風呂を洗う仕事をしてる人がいるっていうことです



16 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:43:59.08 ID:iK9ZFsja.net
めんくさい おきゃさんも たく


さいと韓国が増えたのですが、たいがいマイキムチを持ち込みます

して それを

然におが残

ゾンとか消スプレーでなんとかなりすが冷蔵 におはどーしようありませ

冷蔵する機たら、中は気をてください

買ってきたケーキをしまっていら。。かあえますんで



19 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:47:40.17 ID:iK9ZFsja.net
部屋のコップは洗っているの?という話がよくありますが基本洗います


ただ、気をつけていただきたいのが、未使用の袋やタグを使用後に再装着して元に戻されると使っていないと勘違いされ、そのままにされる可能性があります

部屋の清掃はパートさんや、業者がされるので、袋がかかってたら多分そのままにされます

なかなか無い話だと思いますが、部屋の食器類は軽くゆすいだり、良くみてから使ったほうが無難です

世の中には悪意を持って余計なことする人が必ずいるので



20 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:49:27.65 ID:iK9ZFsja.net
旅行用のキムチというのがあるんです

日本人が米や味噌汁を持っていく感覚ですね


あと欧米の方は香水がすごいです、ビン割ったんじゃないかと思うくらいです

匂いの問題はホテルの管理の結構難しい問題になります

一度ついた匂いはなかなか取れないんで



23 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:54:12.04 ID:iK9ZFsja.net
料理の話を少し

私はバイキング会場にいたりもしたんですが、基本的に食材は冷凍になります

廃棄ロスを嫌うので、基本的に凍っているものを仕入れます

ホテルの本気度を見たいなら、生のものがどの程度あるのか見ていただくといいと思います

今の世の中なんでも売っているので、料理人なんか必要ないのでは、というレベルです

たとえばパンも売っている物を並べただけなのか、冷凍の生地を発酵させて焼いたものなのか本当の手作りなのか、で本気度がわかります

ただ残念ながらパンを焼いているホテルなんてリッツカールトンくらいです

なぜなら、普通のホテルでパンを焼くだけの場所や人を用意する余裕なんてないからです



25 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:57:42.60 ID:iK9ZFsja.net
男女係の話だと不倫なんか日茶飯です

束時間も長休みも不定期なので婚も多いです

た、離婚して生活めに仲居さんとして働よう人もます

仕事終わって食事僚には こまっとありませんした

の新入員に手を出すなんて楽勝でで

ただしれをると結婚するか事をやるかの2択をます




26 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:59:21.40 ID:iK9ZFsja.net
旅館ホテルですね

今は旅館でも朝食はバンケットホールでバイキング、というのが多いです

お客さんも それを好みます

部屋で静かに朝食を、というお客様は減りました

また洋室の割合も高いところが多いと思います



29 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 10:05:44.08 ID:iK9ZFsja.net
お客様よりも実は、社員同士のコミュニケーションのほうが大切だったりします

どうしても人にお願いすることが多いので、普段から だれとでも仲良くしておきます

あるいみ お客様より同僚や派遣、バイトさんに気を使います

威張らず、笑顔で、冗談、シモネタも大切です

今思うと、セクハラまがいのことも しょっちゅうしてました

よくスタッフ同士が話しているのを見て、客前で何やってんだよ、と思うかもしれませんが

そういうとこのほうがスタッフの質はいいかもしれません

あんまり褒めれたことではないんですけどね



30 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 10:09:58.98 ID:iK9ZFsja.net
ヤクザ関係は困ります

宴会のセッティングにも気を使います

でも ああいう人たちは仲良くなれれば いいお客さんにもなります

あとは お客様にビールこぼしたりとか、伝票間違えたりとか、そういのですかねぇ

しょうゆ はいった一升瓶割ったこともあったなぁー

あんまりないですね、すいませんw



32 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 10:15:26.05 ID:iK9ZFsja.net
バレンタインとかは よく仲居さんからチョコもらいました

よくかんがえると人生で一番もてていた時期かも

着物って意外と下着が透けるので、エロイんですよ


辞める前に社内恋愛してたんですけど、一度だけ客室の点検の隙をみて和室で着物の仲居さんと わっしょいわっしょいしたことがあります

そのあと泊まったお客様、大変申し訳ございません(笑)



33 :名も無き被検体774号+@\(^o^)/:2015/12/27(日) 10:21:22.02 ID:WitR338O.net
でかくて有名な旅館と小さくてそこそこな旅館

どっちの方が仲居さんには良い職場になりやすいのだろう?


34 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 10:24:20.16 ID:iK9ZFsja.net
仕事としては小さいとこのほうがいいと思いますよ

自分に裁量も与えられるおもうし

大きいことだと完全なコマ扱いです

毎日の業務に忙殺されていろんなことが麻痺します



35 :名も無き体774号+@\(^o^)/:2015/12/27(日) 10:24:48.66 ID:WEeeCRPx.net
一泊テルな


39 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 10:32:04.20 ID:iK9ZFsja.net
い部屋だと人3万以上

て1万とかかなぁー

それにサービス料

家族4人で来ると10マンコースです


食事の原価はも同じが3割です

なので実は2000円、料ップしても600円し違わかった


テルや旅選びで一簿で、ったのいつか、とう点で

新しければ新しいが確実にいいです


今はサービスで差はきまん。

そこまで人的余裕がどこもないし、人費に裂からです

リゾーホテ敗したくなけれしいこと泊まってく

備なん5年違えば、全然違てきま

料理たっは素泊まコンビニ持ち込まれる時代です

情報寿会なので、近所のおい店なてスマホで いくされてまい

ルでービスってべるは減りした




>>次のページへ続く


 

 

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