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温泉旅館で働いてた時の話をしてみる

 




1 :名も無き被検体774号+@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:02:36.49 ID:iK9ZFsja.net
部屋数200以上のかなり大きな温泉旅館(ホテル)で働いてました。

正社員です。

仲居さんがいて和室の部屋で、温泉があって、部屋でご飯を食べる、みたいなとこ

JTBからも表彰されるような、結構有名な旅館でした


3 :1@\(^o^)/2015/12/27(日) 09:07:13.22 ID:iK9ZFsja.net
働いていた部署居さんに指示だしたり、お客さんのレー管理するような とにかくやらされる雑多な部署でした

フロントにもっとんどは裏方

ホテルマンのくせに接客しました


温泉旅館はそ上、地方にあます

そのは ほんどが現地人かみ込みの社員にりま

が この業界最大の闇になり



4 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:10:17.03 ID:iK9ZFsja.net
また、ホテルの業務というのは その性質上 朝食とチェックアウト、チェックインから夕食までの間が忙しくお昼間は暇になります。

そのため仲居さんや調理場の人は朝出て、昼は長い昼休みを取らされ、夕方はた出てくるという

おっそろしく精神的な拘束時間の長い勤務シフトが組まれます

しかも休憩するのは回りに なにもない社員寮です



6 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:14:25.37 ID:iK9ZFsja.net
そんな浮世離れした世界で当然仕事が続くこともなく、ほとんどの新入社員が3年以内に辞めていきます

ですので、ほとんどが住み込みの派遣社員になります

そんな僻地にくる派遣なので、だいたいが わけありの人か、本当に金が目当ての人になります

また男女比が極端で女性が多い世界なので、女同士の関係がドロドロです

男女関係は それ以上にドロドロですけど



9 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:19:27.57 ID:iK9ZFsja.net
この時期はとにかく忙しいので、泊まりにいくことは あまりオススメしません

まともなサービスは期待しないでください、って失礼な話ですが


ホテルマンは基本的に接客が好きな人間が多いので お客様に話しかけられたりお願いされるのは好きな人種です

ただし これは余裕のあるときの話

今の時期はみんな精神的にも肉体的にもピリピリしてて、裏では罵詈雑言が飛び交ってます

また彼らが家に帰れるのは冬やすみが終わるころという悲しい事実

誰かが楽しんでいるとき、誰かがそのうらで必ず はたらいているのです




11 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:24:34.42 ID:iK9ZFsja.net
旅館だと仲居さんに部屋まで案内されると思いますが

そのときに心づけをどうするか、というなんともいえないモヤモヤした葛藤があると思いますが

基本的に出さなくても問題ありませんし、裏でケチな客だと言われることもありません

というのも、うちのホテルでは あのお金は全体でプールされ不公平のないように年に何回か公平に分担されるシステムになってました

なので、自分のポッケにナイナイしないかぎり、あーーんまり関係のないものだったりするのです

もちろん海外のホテルはチップという概念があるので別ですが



13 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:30:23.35 ID:iK9ZFsja.net
残念湿がら男で

比が偏っているで、男の社員は基本に女性はしま

とん員は社内結婚

そして辞めれななるという地獄


い女の子や綺子ほ うまめています

ない人ほど残るう悲い事



14 :1\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:36:39.65 ID:iK9ZFsja.net
質問とれないんで当に書いていきます


温泉のお湯実はからバュームカーみたいなので持ってきて沸かしてま

とは出るのです量が十分じゃなかっり、色が安定しなかっりいろいろあます

泉なんてりゃしません

なのは雰囲気です、

お湯にってても肌から吸しませんぜ

またラル分多いの、配管清掃が以上に多いです

これまた めどくさい


書きしたが、風呂を掃除するのも必然的に深夜にりま

晦日の夜に風呂を洗う仕事をしてる人がていうことで



16 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:43:59.08 ID:iK9ZFsja.net
めんどくさい おきゃくさんも たくさん来ます


さいきんだと韓国方が増えたのですが、たいがいマイキムチを持ち込みます

そして それを冷蔵庫に入れます

当然においが残ります

部屋のにおいはオゾンとか消臭スプレーでなんとかなりますが冷蔵庫の においはどーしようもありません

もし冷蔵庫利用する機会あったら、中の匂いは気をつけてください

買ってきたケーキをしまっていたら。。。。とかありえますんで



19 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:47:40.17 ID:iK9ZFsja.net
部屋のコップは洗っているの?という話がよくありますが基本洗います


ただ、気をつけていただきたいのが、未使用の袋やタグを使用後に再装着して元に戻されると使っていないと勘違いされ、そのままにされる可能性があります

部屋の清掃はパートさんや、業者がされるので、袋がかかってたら多分そのままにされます

なかなか無い話だと思いますが、部屋の食器類は軽くゆすいだり、良くみてから使ったほうが無難です

世の中には悪意を持って余計なことする人が必ずいるので



20 :@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:49:27.65 ID:iK9ZFsja.net
旅行用のキチというのがあるん

本人が米や味噌を持っていく感覚ですね


方は香がすごいです、ビンったんゃないと思うくらいです

いの問題はホテルの管理構難しい問題に

いた匂いはなかなれない



23 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:54:12.04 ID:iK9ZFsja.net
料理の話を少し

私はバイキング会場にいたりもしたんですが、基本的に食材は冷凍になります

廃棄ロスを嫌うので、基本的に凍っているものを仕入れます

ホテルの本気度を見たいなら、生のものがどの程度あるのか見ていただくといいと思います

今の世の中なんでも売っているので、料理人なんか必要ないのでは、というレベルです

たとえばパンも売っている物を並べただけなのか、冷凍の生地を発酵させて焼いたものなのか本当の手作りなのか、で本気度がわかります

ただ残念ながらパンを焼いているホテルなんてリッツカールトンくらいです

なぜなら、普通のホテルでパンを焼くだけの場所や人を用意する余裕なんてないからです



25 :1@(^o^)/:2015/12/27(日) 09:57:42.60 ID:iK9ZFsja.net
女関係の話だと不なんか日茶飯事です

束時間も長みも不定期ないで

また、離婚し生活のた居さんとし働くうな人も

仕事が終わってら食く同僚には こまったこせんした

22の社員に手を出すんて楽勝でで

ただし そをする婚するか、仕事めるの2択を迫られ




26 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:59:21.40 ID:iK9ZFsja.net
旅館ホテルですね

今は旅館でも朝食はバンケットホールでバイキング、というのが多いです

お客さんも それを好みます

部屋で静かに朝食を、というお客様は減りました

また洋室の割合も高いところが多いと思います



29 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 10:05:44.08 ID:iK9ZFsja.net
様よりは、員同士のコミュョン簿のほうが大切だったりしま

しても人においする多いので、普でも仲しておきます

るいみ お客様同僚や派遣トさんにを使いま

らず、笑顔冗談、ネタも大切です

思うと、セハラまがのことも しょゅうした

くスタッフ同士が、客前で何やっよ、と思かもれませんが

ういうとこのほうがスタッフ質はかもしれません

あんまり褒めれたんでけど



30 :@\(^o^)/2015/12/27(日) 10:09:58.98 ID:iK9ZFsja.net
ヤクザ関係はりま

のセッティグにも気使ます

いう人たは仲良くなれれば いいお客んにも

客様にビールこたりとか、票間違たりとかういのですかね

しょうゆ はた一升瓶割ったこともあったなぁ

んまりなすいまんw



32 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 10:15:26.05 ID:iK9ZFsja.net
バレンタインとかは よく仲居さんからチョコもらいました

よくかんがえると人生で一番もてていた時期かも

着物って意外と下着が透けるので、エロイんですよ


辞める前に社内恋愛してたんですけど、一度だけ客室の点検の隙をみて和室で着物の仲居さんと わっしょいわっしょいしたことがあります

そのあと泊まったお客様、大変申し訳ございません(笑)



33 :名もき被検体774号+@\(^o^)/:2015/12/27(日) 10:21:22.02 ID:WitR338O.net
な旅と小さくてそこそこな旅館

どっちの方居さんには良い職りやすいのだろう?


34 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 10:24:20.16 ID:iK9ZFsja.net
とし小さいのほ思いますよ

自分に裁量も与えられるおも

きいとだと完全なコマ扱

毎日業務に忙殺さいろんことが麻



35 :名も無き被検774号+@(^o^)/:2015/12/27(日) 10:24:48.66 ID:WEeeCRPx.net
一泊二食で幾らのホテルのか


39 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 10:32:04.20 ID:iK9ZFsja.net
高い部屋だと一人3万以上

安くて1万五千円とかだったかなぁー

それにサービス料

家族4人で来ると10マンコースです


食事の原価は どこも同じですが3割です

なので実は2000円多くだして、料理アップしても原価は600円しか違わなかったりします


ホテルや旅館選びで一番大切なので、建ったのがいつか、という点です

新しければ新しいほうが確実にいいです


今はサービスで差はつきません。

そこまでの人的余裕がどこもないし、人件費に裂かないからです

リゾートホテルで失敗したくなければ新しいこと泊まってください

設備なんて5年違えば、全然違ってきます

料理にしたって、今は素泊まりでコンビニ弁当持ち込まれる時代です

情報化社会なので、近所のおいしいお店なんてスマホで いくらでも探されてしまいます

ホテルでサービス料払って食べる方は減りました




>>次のページへ続く


 

 

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