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温泉旅館で働いてた時の話をしてみる





1 :名も無き被検体774号+@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:02:36.49 ID:iK9ZFsja.net
部屋数200以上のかなり大きな温泉旅館(ホテル)で働いてました。正社員です。

仲居さんがいて和室の部屋で、温泉があって、部屋でご飯を食べる、みたいなとこ

JTBからも表彰されるような、結構有名な旅館でした



3 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:07:13.22 ID:iK9ZFsja.net
働いていた部署は仲居さんに指示だしたり、お客さんのクレームを管理するような とにかくなんでもやらされる雑多な部署でした

たまにフロントにも立ちますが ほっとんどは裏方です

ホテルマンのくせに接客は あんまりしませんでした


温泉旅館はその性質上、地方にあります

そのため社員は ほとんどが現地人か社員寮に住み込みの社員になります

これがこの業界最大の闇になります



4 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:10:17.03 ID:iK9ZFsja.net
また、ホテルの業務というのは その性質上 朝食とチェックアウト、チェックインから夕食までの間が忙しくお昼間は暇になります。

そのため仲居さんや調理場の人は朝出て、昼は長い昼休みを取らされ、夕方はた出てくるという

おっそろしく精神的な拘束時間の長い勤務シフトが組まれます

しかも休憩するのは回りに なにもない社員寮です



6 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:14:25.37 ID:iK9ZFsja.net
そんな浮世離れした世界で当然仕事が続くこともなく、ほとんどの新入社員が3年以内に辞めていきます

ですので、ほとんどが住み込みの派遣社員になります

そんな僻地にくる派遣なので、だいたいが わけありの人か、本当に金が目当ての人になります

また男女比が極端で女性が多い世界なので、女同士の関係がドロドロです

男女関係は それ以上にドロドロですけど



9 :1@\(^o^)/2015/12/27(日) 09:19:27.57 ID:iK9ZFsja.net
の時期はとにく忙しいのでりにいくことはオススメしません

ともなサースは期待ないください、って失な話すが


ホテ調ルマンは基本的に接客が好き人間いのでお客様にかけれたりお願いされる人種で婿

し これは余あるとき

期はみん神的にも肉体的にもピピリしてて、裏では罵雑言が飛び交って

た彼らが家帰れるのはすみるころとい悲し

が楽しんでいるとき誰かのうらでずはたらいて



11 :1@沿\(^o^)/湿:2015/12/27(日) 09:24:34.42 ID:iK9ZFsja.net
旅館居さんに屋ま貿で案内されいますが

のときに心づけをどうるか、というなんといえないモヤした葛藤と思いますが

本的に出なくてありせんしでケチなわれせん

というちテルでお金体でプールされ不公平のないように年に何回か公平に分されるシムにってました

なので分のポッケにナイナイしないかぎり、あーんまり関ないもったりするので

もちろん外のホテはチップという概ある別です



13 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:30:23.35 ID:iK9ZFsja.net
残念ながら男です

男女比が偏っているので、男の社員は基本的に女性に不自由はしません

ほとんどの男性社員は社内結婚です

そして辞めれなくなるという地獄


賢い女の子や綺麗な子ほど うまくやめていきます

できない人ほど残るという悲しい事実



14 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:36:39.65 ID:iK9ZFsja.net
質問とかも されないんで適当に書いていきます


温泉のお湯は実は源泉からバキュームカーみたいなので持ってきて沸かしてます

出ることは出るのですが量が十分じゃなかったり、色が安定しなかったりいろいろあります

なかなか かけ流しの源泉なんてありゃしません

大切なのは雰囲気です、お湯に何入ってても肌から吸収されたりしませんぜ


またミネラル分が多いので、配管の清掃が以上に多いです

これがまた めんどくさいのです


また上でも書きましたが、風呂を掃除するのも必然的に深夜になります

つまり大晦日の夜に風呂を洗う仕事をしてる人がいるっていうことです



16 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:43:59.08 ID:iK9ZFsja.net
めんどくさい おきゃくさんも たくさん来ます


さいきんだと韓国方が増えたのですが、たいがいマイキムチを持ち込みます

そして それを冷蔵庫に入れます

当然においが残ります

部屋のにおいはオゾンとか消臭スプレーでなんとかなりますが冷蔵庫の においはどーしようもありません

もし冷蔵庫利用する機会あったら、中の匂いは気をつけてください

買ってきたケーキをしまっていたら。。。。とかありえますんで



19 :@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:47:40.17 ID:iK9ZFsja.net
部屋のコップはているの?という退りますが基洗い


、気をつていただきいのが、未使用の袋やタ使用後に再装着に戻されると使っていなと勘違いさまま可能性があります

屋のはパート者がで、袋がかかったら多分そのままされます

無い思いますが、部すいり、良くみてから使たほうが

世の中には余計なことする人がるの尿



20 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:49:27.65 ID:iK9ZFsja.net
旅行用のキムチというのがあるんです

日本人が米や味噌汁を持っていく感覚ですね


あと欧米の方は香水がすごいです、ビン割ったんじゃないかと思うくらいです

匂いの問題はホテルの管理の結構難しい問題になります

一度ついた匂いはなかなか取れないんで



23 :@\(^o^)/2015/12/27(日) 09:54:12.04 ID:iK9ZFsja.net
料理の話を少し

私はバイキング会場にいたりもしたんです、基本的に食材は冷凍になりま

廃棄ロスをうので、基本的ってるも仕入れ

テル度を見たいなら、生ものどの度あか見ていただくといいと思います

今の世の中なんも売ってるので、料理人なん必要ないは、というレベ

パンっている物を並べたのか、凍の生地を発酵さて焼いたものなの

当の作りなのか、で本気度がます

ただ念ながらパン焼いているホテルなんッツカールトン

なぜら、普通のホテパン焼くだけ使所や人を意するなんてないからです



25 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:57:42.60 ID:iK9ZFsja.net
男女関係の話だと不倫なんか日常茶飯事です

拘束時間も長く、休みも不定期なので離婚も多いです

また、離婚して生活のために仲居さんとして働くような人もいます

仕事が終わってから食事に行く同僚には こまったことありませんでした

22の新入社員に手を出すなんて楽勝で できます

ただし それをすると結婚するか、仕事をやめるかの2択を迫られます


26 :1\(^o^)/:2015/12/27(日) 09:59:21.40 ID:iK9ZFsja.net
ホテルです

は旅館でも朝食はットホールでバイキングいう多いです

客さんもれを好みます

屋でかに朝を、というは減した

また洋の割合も高いところが多思います



29 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 10:05:44.08 ID:iK9ZFsja.net
様よりも実は、社士のコミュケーシが大切だったりします

してにお願いするが多いのでとでもくしておき

いみ お客様より僚や派遣、バイトさんに気を使

威張らず、笑顔で、冗ネタも大切です

今思セクハいの退ことも しょっちうしてまし

スタッフ士が話しているのを見て、客前で何やってだよ、とかもれませんが そういうほうがスタッフ質は いもし

あんまりとではなですどね



30 :1@\(^o^)/2015/12/27(日) 10:09:58.98 ID:iK9ZFsja.net
ヤクザ関係は困りま

にも気を使ます

も ああいう人たち仲良くなれば いいお客さんにもなります

は お客にビぼしたりとか、伝票間違えたりと、そのです便ねぇ

ょう はいっ升瓶割ったこともあったなぁー

あんま退りな、すせんw



32 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 10:15:26.05 ID:iK9ZFsja.net
バレンタインとかは よく仲居さんからチョコもらいました

よくかんがえると人生で一番もてていた時期かも

着物って意外と下着が透けるので、エロイんですよ


辞める前に社内恋愛してたんですけど、一度だけ客室の点検の隙をみて和室で着物の仲居さんと わっしょいわっしょいしたことがあります

そのあと泊まったお客様、大変申し訳ございません(笑)



33 :名も無き被検体774号+@\(^o^)/:2015/12/27(日) 10:21:22.02 ID:WitR338O.net
でかくて有名な旅館



小さくて そこそこな旅館

どっちの方が仲居さんには良い職場になりやすいのだろう?


34 :1(^o^)/:2015/12/27(日) 10:24:20.16 ID:iK9ZFsja.net
仕事としては小さこのほうが いいと思ますよ

裁量も与えられるもう

大きと完全なコです

業務に調されなことが麻痺しま



35 :名も無き被検体774号+@\(^o^)/:2015/12/27(日) 10:24:48.66 ID:WEeeCRPx.net
一泊二食で幾らのホテルなのか


39 :1@\(^o^)/:2015/12/27(日) 10:32:04.20 ID:iK9ZFsja.net
高い部屋だと一人3万以上

安くて1万五千円とかだったかなぁー

それにサービス料

家族4人で来ると10マンコースです


食事の原価は どこも同じですが3割です

なので実は2000円多くだして、料理アップしても原価は600円しか違わなかったりします


ホテルや旅館選びで一番大切なので、建ったのがいつか、という点です

新しければ新しいほうが確実にいいです

今はサービスで差はつきません。そこまでの人的余裕がどこもないし、人件費に裂かないからです

リゾートホテルで失敗したくなければ新しいこと泊まってください

設備なんて5年違えば、全然違ってきます

料理にしたって、今は素泊まりでコンビニ弁当持ち込まれる時代です

情報化社会なので、近所のおいしいお店なんてスマホで いくらでも探されてしまいます

ホテルでサービス料払って食べる方は減りました




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