こちらもどうぞ

寝れないから仕事先の楽しい出来事書いてく

＼シェアする／

1 ：名も無き被検体774号+：2012/05/31(木) 04:00:22.91 ID:+S3j9aPQ0
今日休みだし、なんか寝れないから書いていく

書き貯めしてないから遅いけど、付き合ってくれると嬉しいです

質問はなるべく答えたいけど、店については特定されやすいから選ばせてもらう

あと、基本的にうｐはないよ

2 ：1：2012/05/31(木) 04:06:14.82 ID:+S3j9aPQ0
私

22歳

通称：姉御

勤続年数：正社員としては今年で2年だが、バイトで5年いた

社長

通称：ボス

店を作ったコック

すっごくいい人

ただ、奥さんに頭が上がらない

ママさん

ボスの奥さん

接客を教える人

仕事に対しては鬼だけど、それ以外は優しくてかわいい人

チーフ

通称：おやびん

50代なのは知っているが、詳細はボスとママさんしかしらない

キッチンの鬼

目つき悪いから、すぐ睨んでるみたいに見える

甘党

時にこれだけで

3 ：名も無き被検体774号+：2012/05/31(木) 04:08:35.86 ID:KgUlugeE0
つきあえるまでつきあう！

>>1も無理しないでね

5 ：1：2012/05/31(木) 04:15:47.62 ID:+S3j9aPQ0
>>3
ありがとう！

ぼちぼち書いていきます

4 ：1：2012/05/31(木) 04:14:28.79 ID:+S3j9aPQ0
店は、ヨーロッパの家庭料理を出すレストランです

店員の人数も客席の数もそれほど多くないけど、毎日そこそこ忙しいです

常連さんもいます。

その常連さんの話。

常連のAさんは半熟卵が嫌いで、オムレツもフワトロじゃなくてしっかりと焼いた、どちらかと言うと卵焼き的なのがお好みの人

毎回その人の場合は、オーダー表に固目と書かれます

で、Aさんからのオーダーでオムレツを作り、デミソースをかけます

ちょっとしたいたずら心で、デミソースでオムレツに顔を書いて提供しました

ホールのスタッフが食器を返却しに来たときに呼ばれ、ナプキンを手渡されました

「可愛いオムレツありがとう

姉御さんかな？

今度は猫ちゃんがいいです」

ナプキンに書かれた手紙は、事務所のボードに貼ってあります

猫はちょっと難しいけど、来週までには出せるようにしたいですね

7 ：名も無き被検体774号+：2012/05/31(木) 04:24:43.47 ID:61efSBtCO
>>4
いいね〜(*^o^*)

6 ：1：2012/05/31(木) 04:19:52.99 ID:+S3j9aPQ0
Aさんの影響か、最近オムレツやパンケーキに絵を描くのが流行りだしたキッチン

何気にラテアートを独学で勉強しているおやびんは、休憩の度に自分のコーヒーに絵を描いてます

しかし、おやびん、絵心が……

私「おやびん、それ、モミの木？」

お「そう見えるだろ？実はな、ハートにしようと思ったんだよ」

私「あー、うん、でも、モミの木の方が難しいから！」

お「ちゃんと爪楊枝使ったのに(´；ω；｀)」

ラテアートって難しいねって話

8 ：1：2012/05/31(木) 04:25:46.86 ID:+S3j9aPQ0
私が勤務しているお店は、私が勤める1号店の他に2店舗あり、ボスは定休日の火曜以外は3店舗をローテーションしています

で、その日はこっちに来る予定だったんですが、電話が3号店でトラブル発生のためちょっとピークには間に合わないかもしれないとの連絡が

お「姉御、何してんの？」

私「おやびん、ボスから電話が！」

お「なんだ、またトラブってんのか？」

私「そのようです。ママさんも出動してるみたいで、ピークには間に合わないかもって」

お「しゃーねー、俺らで頑張るだね」

その会話を聞いた、今年入った新人さんに

「おやびん、姉御、ボス、ママさんって、どこのヤ○ザですかｗ」

って言われてしまった……

9 ：名も無き被検体774号+：2012/05/31(木) 04:27:54.61 ID:KgUlugeE0
これはいいほのぼのスレ…

10 ：1：2012/05/31(木) 04:31:23.08 ID:+S3j9aPQ0
私「ママさん大変です！でっかいクモがいます！」←クモダメな人

マ「これで潰して捨てといて」←ペーパータオルを数枚渡す強者

私「無理です！」

マ「食材についたらどうするの！？」

私「クモは駄目です！！」

結局ママさんに退治してもらったんですが、キッチン＆ホールの男でもビビる

手のひらサイズぐらいのでかいクモをペーパータオル数枚で鷲掴みにして潰すママさん

マジで心強いです

私「……ってことがあったんだよ。おやびんなら大丈夫でしょ？」

お「俺、昔クモに噛まれたことがあるから無理」

この店の男どもは使えないことが判明した瞬間でしたｗ

11 ：名も無き被検体774号+：2012/05/31(木) 04:39:14.18 ID:Vj8IZWQ90
それはアシダカ軍曹だろ

ゴキブリとか食べてくれるいいクモなのに

13 ：1：2012/05/31(木) 04:42:27.10 ID:+S3j9aPQ0
>>11
ゴキブリ食べるクモっているんですか！

ちょっともったいない気もしますが、クモを見てお客様が不快になるといけないので退治させて（して）いただきました

12 ：1：2012/05/31(木) 04:40:18.30 ID:+S3j9aPQ0
これは最近の話なんですが、今年入ってきた新人さん、グラスを一個割りまして

まぁ、よくあることだし、店の物を割るのはある意味通過儀礼のようなもの

特にひどく叱ったりはせずに、気を付けようね、程度の注意をするのが店のルールです

新「申し訳ありません、ワイングラスを割ってしまいました！」

私「あー、おやびーん、箒とちり取りー」

お「へいよー」

私「あ、新人さん、素手で触ってないよね？」

新「え、あ、はい」

私「ならオッケー。今度は気を付けてね」

お「ほい、箒とちり取り。まぁ、店の物割るのはある意味通過儀礼だ。気にするな」

新「はい！」

お「ボスなんか、グラス入った箱落としてほぼ全滅させたことあるからなｗ」

開店当初の話らしいですが、ボスは事務所の床に正座させられてママさんに叱られたそうな

14 ：1：2012/05/31(木) 04:46:03.47 ID:+S3j9aPQ0
お「しまった！」

私「どうしました？」

お「携帯忘れた」

私「ご家族から何か連絡の予定とかありますか？」

お「いや、特にない。娘とはもうかれこれ……」

私「心中お察し申し上げます」

お「ボスから電話来るかもしれんが、まぁ、店にかけるだろ」

私「ですね」

その日、落雷があって店の電話通じずおやびんが帰宅して携帯を見たところ、ボスから十件以上電話があったとか

15 ：1：2012/05/31(木) 04:51:07.89 ID:+S3j9aPQ0
常連さんのお話

常連Bさんは、いつも奥さんと息子さんと一緒にいらっしゃいます

息子さんはデミグラタンが好きで、よく注文をしています

息子さん「もうすぐ夏だね！」

Bさん「夏休みが楽しみだな」

息子さん「うん！でも、夏は楽しみじゃない」

Bさん「どうして？」

息子さん「だって、暑くなるとグラタン食べられない……(´・ω・｀)」

これはホールにいた人から聞いた話なんですが、聞いた瞬間、身悶えました

デミソースが好きらしい息子さんのために、ハンバーグのメニューとか提案しようかな

16 ：1：2012/05/31(木) 05:01:27.31 ID:+S3j9aPQ0
ＧＷ限定の新メニューの試食会が4月に行われました

デザート
桜のシフォンケーキ
抹茶のマドレーヌ

料理
山菜パスタ
春野菜のポトフ

で、山菜駄目な人続出

特に若い人がダメで、パスタはなかなか不評

曰く、苦い、渋い、えぐい、と

私「やっぱり、独特のえぐみがありますよね」

お「下処理やりすぎると味が飛ぶからな」

ボ「でも2号店の方は年配のお客様が多いんだよなぁ」

結局、山菜を少なくして春野菜でカバー

マ「春野菜のポトフって、普段のポトフとそんなに違わないよね」

「ママさん、それは言っちゃいけない大人の事情です」

ママさんのボヤキに、ボスとおやびんは全力するーでした

17 ：1：2012/05/31(木) 05:10:35.94 ID:+S3j9aPQ0
山菜のパスタは、やっぱり若い人が多い1号店ではなかなか出ませんでしたが、年配の方が多い2号店では結構出たそうです

で、問題は1号店ですよ

客「山菜って、やっぱり苦いですか？」

店「いえ、苦くないものを使っております。お味も和風とクリームがございますので、不安でしたらクリームソースで召し上がって頂くとよろしいかと」

客「私、クリームソース駄目なんです……」

あっちゃー……ってことがありました

やっぱり、苦手な物ってありますよね

時々くる女性のお客様に、生クリームが食べられない方がいて、その方はデザートのシフォンケーキに普通はついている生クリームを付けないで提供しています

パティシエのSさんは、生クリーム無しって言うと

「スイーツに生クリーム無しってどういうことだよ！生クリーム舐めんなよ！むしろ私が生クリーム舐めたいわ！！」

って言いながらシフォンケーキをちょっと大きめに切ってくれるツンデレですｗ

18 ：1：2012/05/31(木) 05:20:31.99 ID:+S3j9aPQ0
期間限定のメニューとか考えるときに、基本はボス、ママさん、おやびん、Sさん4人で方向性を決めて、

その後、料理ならボス、ママさん、料理チームで話し合い

スイーツならボス、ママさん、パティシエ組で話し合いとなります

で、試作品を作ったりして最終的に形にするんですが、パティシエチーフのSさん一人で作って一人で試食します

ええ、桜のシフォンケーキ、ホールで食べたそうです

Sさんが甘党なのは知っていますが、ケーキをホールでって……

ママさんが心配して「糖尿病になっちゃうよ」って言うと

「たとえ糖尿病になったとしても、私はお菓子を作るのも食べるのもやめません！スイーツで死ねるとか最高じゃないですか！！」

おまいは銀魂の銀さんかと突っ込みを入れたくなるくらいの甘党です

しかし、最近血糖値がヤバいらしいです

そろそろ砂糖を控えさせねばならんと、店で井戸端会議という名の話し合いがされてます

19 ：1：2012/05/31(木) 05:35:25.63 ID:+S3j9aPQ0
常連さんには外国の方もいます

イギリスから来ている方は、いつもフィッシュ＆チップスを食べて行かれます

英「この前、イギリスに帰省した時に食べたフィッシュ&チップスの味が忘れられないよ」

店「故郷の味ですから、忘れがたいのでしょう」

英「いや、不味すぎて。僕はここの味に毒されて、本国のフィッシュ&チップスを食べられなくなったよ」

いったい何が違うんだと聞かれましたが、ただ普通に揚げてるだけなのに……

って担当の人は言ってました

たぶん、粉のせいじゃないだろうかと推測してみる

そのイギリス人さんは、フィッシュ&チップスにケチャップとマヨネーズをつけて食べるのが最近の流行のようです

どうやら店の誰かが教えたようですが、揃いも揃って口をつぐむ

あたり、全員が身に覚えのある出来事のようです

20 ：名も無き被検体774号+：2012/05/31(木) 05:37:51.64 ID:FQojfg3c0
いいなあこういう店で働きたい

21 ：1：2012/05/31(木) 05:57:30.22 ID:+S3j9aPQ0
ごめん、ちょっと寝ます

スレ残ってたらまた書きます

23 ：1：2012/05/31(木) 14:45:42.38 ID:+S3j9aPQ0
おはよう

起きたらおやびんからメールが

お「朝食に娘にラテ画のコーヒー出したら鼻で笑われた……」

おやびん……

娘さん、思春期なんだって

でも、おやびんのラテ画は笑われても仕方ないと思う

おやびん、10段階評価で美術3だったんだって(ノД`)

>>次のページへ続く

カテゴリー:読み物 | タグ:ほのぼの,

＼シェアする／